ホテルピエナ神戸の名物といえばジャム。ミルキッシュジャム
というなかなか他ではみかけないものがあります。

でも実はこのミルキッシュジャムがおいしいと評判で
朝食ビュッフェも大人気になっているんですよ。

北海道の厚岸の牛乳を使い、その牛乳と相性のいいタヒチ産の
バニラビーンズを使用。はちみつなども加えて3時間も
煮詰めていくんです。

慎重にパティシエが温度管理などをして煮詰めたら
キャラメル色のトロリとしたクリーム状になっています。

これをさらに2時間スチームオーブンで殺菌させるという
徹底ぶり。

こうして出来上がったのがホテルピエナ神戸オリジナルの
ミルキッシュジャムなんです。
濃厚でコクがあるジャムは大人気になっています。

そのホテルピエナ神戸の朝食ビュッフェではこのミルキッシュジャムを
使ったフレンチトーストもあって大人気だそうですよ。
そのほかのデザートにも使われています。

このジャムはモンドセレクションも9年連続金賞をもらってますし
国際優秀品質賞も受賞しているすごい商品。
人気になるのも納得ですよね。

実際にホテルピエナ神戸で食べるのが最高だと思いますが
ミルキッシュジャムだけでも食べてみたいという方。
通販でも取り寄せが可能ですので
試してみるのもいいですね。

ホテルに宿泊して食べたい方はこちらからどうぞ＾＾